タッカルビの作り方!簡単黄金タレで誰でも出来る本格レシピ

タッカルビの簡単な作り方

こんにちは、ちびかにです!

最近ではチーズタッカルビが流行ったりして、日本でもお馴染みになった韓国料理「タッカルビ」

とらくん

でもおうちで作るってなると難しそうじゃん、大変そうじゃん・・・
いやいや、実は簡単に美味しく作れちゃうんだよ

ちびかに

ということで今回は簡単で美味しい!本格的なタッカルビレシピを紹介します!

超~簡単なタッカルビのタレ!黄金比率も公開しちゃいますよ!

本格簡単タッカルビレシピ

材料(2人分)鶏モモ肉:1枚(400gぐらい)
キャベツ:小さめ1/4コ
玉ねぎ:1コ
ネギ:1本
人参:ちょっと

タッカルビのタレコチュジャン:大さじ2
砂糖:大さじ2
醤油:大さじ2
料理酒:大さじ2
ニンニク:好きなだけ

これ以外にあとはごま油、塩コショウがあればオッケーです。

ほかにもキノコなんかを追加でいれてもいいですよ!

1、材料を切る

全部一口サイズに切ります。

こんな感じ↓

タッカルビ①

2、タレを作る

ちびかに

ここからタッカルビのタレの黄金比率を教えるよ!

タッカルビ⑧

とらくん

えっ?!これだけ??これでいいの?

そうです!めちゃくちゃ簡単でしょ!

1人分、コチュジャン・砂糖・醤油・料理酒すべて大さじ1ずつでオッケーです!

もし家族4人数分ならそれぞれ大さじ4ずつです。

とらくん

おぉ~めちゃ簡単!

そして作ったタレ、ニンニクのすり下ろし、塩コショウ少々、鶏肉を大きめのビニール袋に入れて、15分放置

タッカルビ②

ニンニクはたっぷり入れることをおすすめします!

3、焼く

中火で熱したフライパンにごま油を入れ、タレごと鶏肉を入れる

タッカルビ③

ちびかに

タレが跳ねないように気を付けて入れてね!

鶏肉の上に野菜を全部のせます

タッカルビ④

フタをして5分待つ

タッカルビ⑤

タレと野菜をからめるように混ぜて、全体的に火が通ったら完成です!

タッカルビ⑥

とらくん

美味しそぉ~!!

これ簡単だし、ホントに美味しかったです!

このタレだとピリ辛程度なので辛いものが苦手な人でも大丈夫です。

反対に辛いものが好きな人にはちょっと物足りないかもしれないので、粉唐辛子をかけて調整するといいですよ!

ホットプレートで作り、真ん中でチーズを溶かしたらみんなでチーズタッカルビパーティーをしてもいいですね~

ちなみに本場韓国では、ちょっと残ったタッカルビにご飯・韓国のり・ごま油をタラ~リしてポックンパ(炒めご飯)でシメます!

ちびかに

これが最高なんだよな~

そして韓国のタッカルビ屋さんでは、トッポギ(韓国版のお餅)を入れるところもあります。お餅にタッカルビのタレが絡んでこれもまた美味しいんですよね~

みなさんもぜひ自宅で簡単タッカルビ作ってみてくださいね!

created by Rinker
CJジャパン
¥1,020 (2020/10/29 14:46:17時点 Amazon調べ-詳細)

コメントを残す